目前市面上有不少品牌的儿童酱油出售，面对众多的产品，广大消费者该如何选择？日前，山东省消费者协会联合山东省食品药品检验研究院向消费者普及和解读儿童酱油消费知识，同时为消费者科学选购酱油提供指引。

不盲目轻信宣传。目前，我国没有专门针对3周岁以上低龄儿童的食品安全标准，因此很多儿童产品的配方、产品质量指标要求跟普通产品没有区别，建议广大消费者理性选购，不要盲目相信广告宣传，被“儿童专用”“幼儿”等字眼所干扰。

认真查看配料表。一是钠含量越低越好。根据《中国居民减盐核心信息十条》，液体食物中钠超过300毫克/100克为高钠食品。广大消费者购买儿童酱油时要注意查看商品配料表，特别要关注钠含量的单位，有些商家为显示其钠含量低，会将钠含量标识为“每份（15克）的含量”，消费者要换算成同样的标准值进行分析，选择钠含量较低的产品。二是氨基酸态氮含量越高越好。酱油由大豆、小麦为主要原料发酵而成，在发酵过程中蛋白质会分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”。因此，买酱油应选氨基酸态氮含量高的，数值越高鲜味越好。

（据《中国消费者报》）